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时间:2024-05-06 10:52:01 来源:网络整理编辑:探索
背景介绍近年来,因为生活节奏加快和快餐的流行,许多人对于食品的安全性越来越关注。然而,在市场上,我们会发现一些价格低廉的鸡肉,批发价甚至只有每斤3元,而零售价也仅需10元左右,这些足以让人怀疑它们的安 出生入死
近年来,鸡肉因为生活节奏加快和快餐的安全流行 ,许多人对于食品的鸡肉安全性越来越关注 。然而,安全在市场上 ,鸡肉我们会发现一些价格低廉的安全出生入死鸡肉,批发价甚至只有每斤3元,鸡肉而零售价也仅需10元左右 ,安全这些足以让人怀疑它们的鸡肉安全性 ,那么1000元的安全鸡肉真的安全吗?
首先我们来思考为什么在市场上存在如此低廉的鸡肉。原因主要有三点 :
生产成本低。鸡肉病死鸡、安全残次品鸡以及喂养不堪的鸡肉鸡等都可以低价收购。
质量不过关 。安全只要不明显有害人体健康的鸡肉化学成分超标等,这些鸡肉质量就能通过市场监管。其实这是自欺欺人卖家的一个博弈 ,以数量换取利润从而占据市场。
欺骗消费者。低价的鸡肉充斥市场,旨在引诱消费者购买。但是 ,这些鸡肉大都经过过期处理、化学添加等 ,处于安全隐患非常高的装腔作势状态。
鸡肉价格降至如此之低 ,一定存在安全问题 。其中,常见的鸡肉问题有 :
抗生素及其他药物残留 。工厂大规模养殖中为了避免鸡病集中爆发,常采用过量投放抗生素等药物来预防,这些药物会在鸡体内残留,超标就会对人体造成严重危害 。落落大方
氯离子超标 。大量用于消毒加工的鸡肉 ,容易在加工过程中生成氯离子,但是 ,高浓度氯离子会引发过敏 、肝臟损伤等症状 。
肉毒杆菌感染。鸡肉生产及加工过程中受到肉毒杆菌污染 ,机关算尽难以发现 。
其他化学污染物 。譬如苯丙胺 、氟烷 、氯丙酮等化学物质超标,对人体产生不良影响。
面对价格低廉的鸡肉,我们必须增强自我保护意识 ,嚎啕大哭并学会如何“识别”和“避免”风险。以下是几个建议 :
选择正规商铺购买。选择正规商铺 ,由于其对源头的把控能力更强 ,其鸡肉质量相对更加保障。
认真查看标签 。注意查看鸡肉的产地 、生产厂家、声名鹊起生产日期等信息